李老板,寿老哥让我跟你多学习学习。”能这样称呼寿山的,只有赵祖年一个人。
李和点着烟,不在意的道,“跟我学习什么?做餐饮我不如你,你这样挺好的。”
他当然知道寿山的那点算盘,无非就是那点小心思。
寿山正在给周萍选顾命大臣,就是在他死后,周萍能有个依托,想着建立一个紧密团结在以周萍为核心的小团体,坚决维护以周萍为核心的四海餐饮集团的权威,不然到时候肯定有阿猫阿狗在他闺女头上拉屎拉尿。
“有一点对你很佩服。”赵祖年很认真的道,“当初我们还是一个小餐馆的时候,那时候盈利虽然也不差,但是绝对我和寿大哥没人敢继续那么扩展,甚至是负债扩张,没有想到会发展成如今的规模,事实上证明了你之前的预测,餐饮酒店行业进入了大爆发。”
李和笑着道,“不是爆发,是淘汰,物竞天择适者生存,你看看如今国营的酒店还有几家活着的?”
赵祖年认可的道,“是的,服务跟不上,管理跟不上,自然要被我们给挤破产。”
“你们以为现在比国营酒店强,能把他们挤破产就是本事?也不是我灭自己威风涨他人志气,我这么说吧,全国的酒店,每年超过亿元投资的酒店都在十家以上,基本上都是国际一流酒店品牌,与国际酒店集团相比,国内酒店企业在管理经验、管理水平上尚有很大的差距。”李和继续破冷水道,“越往后消费者的选择变化,尤其是年轻一代的消费需求在不断变化,你们竞争优势常常会在一二年内消失殆尽,若产品无法满足消费需求变化,硬拼成本和性价比,生存的空间是狭小的。”
“李先生,你多提意见。”赵祖年本来是很有信心的,可是被李和的几句话说的心里发虚。
“多走走,多看看,不要故步自封,有时间就去国外看看,学习下先进管理经验,时间要是不充足就多去改革开放的前沿阵地去走走,深圳、广州这些地方简直是一天一个样子。”李和正色道,“我说个简单的,我都来这两天,都特意在柜台看了一会,你们的那个会员卡简直就是形同虚设,就一个打折的功能,所谓的积分就是糊弄鬼的,因为离了异地就没法用了,微机就是个摆设,全国的酒店不同连成一片网,服务标准没统一,叫什么连锁酒店?”
既然对方求虐,他自然要满足一下,所以他批评起来也是毫不客气。
“你说的是。”赵祖年冒起了冷汗。
“还有,我住的那个房间的马桶底子都是黄的。”李和笑着道,“还有地面瓷砖有点掉瓷,这个装修刚刚不到两年吧?再过两年,说实话,只要市里有一两家新酒店开业,你们就能归类到破旧不上档次,能有人来才叫有鬼。”
赵祖年这次是直接耷拉着脑袋了,李和心满意足的拍手走人。
他回到病房的时候,发现陈家和孙家等人看着他的眼光更加的不一样了,但是大概是碍于面子,却没有人对他有多问,陈明静似乎还对他不屑的冷哼了一声。
请收藏:https://m.xingxs.cc
(温馨提示:请关闭畅读或阅读模式,否则内容无法正常显示)