绿色的是地耳雷公菌,是雷电过后才有的野食,号称‘雷公的礼物’,今日刚摘回来,十分鲜美。”
几口下肚,果真鲜脆爽滑,让人意犹未尽,“好!好一个雷公之礼,哈哈哈……”
安遥轻旋桌盘,继续介绍:“这道是金龙穿云。”
只见云朵形状的面团上立着一个鸡蛋,蛋壳上端开口,金黄的蒸蛋上点缀了一对嫩绿的刺龙芽。
马士田试了试,沾染了蛋香的刺龙芽鲜嫩无比,瞬间让人唇齿生香,可惜就这一口实在是不能尽兴。安遥赶紧指向下一道菜,“这道是凤凰展翅。”
白瓷盘中的凤凰栩栩如生,细看竟然是由春笋和菌菇拼接而成,咬上去香脆爽口。
“这道是鱼跃龙门。”
鱼头鱼骨鱼尾相连,在盘中翘出飞跃的弧度,金黄的鱼骨微卷,其间盘卧着细长的面条,鱼身却不见了。
“咦?这鱼肉哪去了,怎么只有面条呀?”
“这个是条条如意鲈鱼丝。”
那人瞪圆双眼,又细细端详了一遍,“鲈鱼丝……难道这不是面条,而是鱼肉?”
“正是,这是鲈鱼肉制成的长丝,剔去了鱼刺,可放心享用。”
马士田大笑起来,“哈哈哈,不错!我最烦鱼刺了,这样吃鱼才爽快嘛!”
“这鱼肉滑嫩鲜甜,韧劲十足!难得的是每条都粗细均匀,柔顺绵长……安掌柜这手艺可真是没的说!”
“这道菜好吃!那个,还有那个也不错!”
席间赞叹和推荐声此起彼伏,筷起筷落的频率完全不像一群用过晚膳的人。
待腹中微胀时,再尝上一口桂花山楂糕,顿时有种一曲终了的奇妙之感。
众人吃得不亦乐乎,唯有一人面色尴尬。
马士田缓缓起身,托着自己隆起的腹部,望向了曾多冰。
“曾员外,大家都有些腹胀?是不是该去投个竹签消化消化了?”
一听这话,曾多冰眼神躲闪,偷偷瞟向四周,桌上菜盘都快空了,居然还有好几人连筷子都没放下。
现在去投签,不是叫花子要黄连——自讨苦吃吗?
他刚想找个台阶下,一开口居然打了个响嗝。
顿时满堂爆笑,连曾多冰身后的小厮都没忍住,以手捂面,脸都涨红了。
现在,还有去投签的必要吗?
蓝帽老爷十分直接,“看来过几个月,咱们就要去老马那里喝冰酒咯!”
曾多冰被打趣得面色通红,安遥自知不便留下,便借口有事退出了厢房。
一进后厨,众人都高兴坏了。
“东家,我们都听小豆子说了,您可真是太牛了!这么嘴刁的客人都挑不出刺!”
“关键是能把有限的食材,变着花样地呈现出来,这才是真本事。”连一向稳重的曹师傅都嘿嘿地竖起了大拇指。
婵儿神色自豪,仿佛夸得是她一般,“嗨,这算什么呀,我们小姐还会……”
安遥知道婵儿要往天上夸了,连忙插话打住。
“这次不过是侥幸过关,他们刚好吃饱喝足,才会对这样的菜肴产生兴趣,若是空腹而来,咱们可就不会如此幸运了!”
她又提醒小豆子:“明日记得备足菜食,再存些干货在地窖里。”
“可下午我跟世宇哥去过青庭市场了,余老板他们还是不肯松口,要是全价买入的话,咱们的银子不出三日就花光了,那……还买吗?”
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